Receta para las fiestas de diciembre

En el último mes del año reina el amor, la hermandad y la felicidad, pero también el buen comer. En diciembre aparecen las mejores recetas caseras para disfrutar con la familia y amigos cercanos. Por eso, en revista ‘Amas’ te presentamos esta fácil receta que puedes brindar a tus invitados.

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‘Mousse’ de salmón

 

Este es un plato exquisito, saludable y además muy fácil de preparar. Además, es fuente de proteína, contiene vitaminas y minerales.

 

Ingredientes (para 5 porciones)

  • 1 libra de salmón sin piel
  • Pimienta
  • 2 limones
  • Mayonesa
  • Sal
  • Mantequilla

 

Preparación:

 

Adoba por al menos 30 minutos el salmón en el jugo de 2 limones, sazonar con sal y pimienta al gusto. Si no te gusta mucho el pescado crudo, el limón ayuda a su cocción.

Luego coloca en una licuadora el salmón sin piel, con el jugo de limón y agrega 4 cucharadas de mayonesa; licúa hasta que la mezcla quede con la consistencia deseada. Engrasa con mantequilla el molde que vas a usar y vierte el ‘mousse’. Refrigera al menos por 2 horas y disfruta de esta receta con unas tostadas o galletas saladas.

Puedes decorar con hojas de perejil o cilantro finamente picado.

 

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